Pastis flamberede store rejer, ristet af med rød peber, 

 courgette, løg, frisk basilikum og hvidløg. 

 Serveres på spæde salater med aioli.

Hertil friskbagt brød og smør.

Entrecote af mør og velhængt kalvefilet

 serveret med kantarel sauce, smør ristede nye kartofler,

 blomkåls gratin og saute af sæsonens grønsager.

Mørk chocolade mousse toppet med bailey creme, 

 mandel knas og brændt skumfidus.